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来哈尔滨旅游,打卡地方美食特产,到老秋林!

来哈尔滨旅游,打卡地方美食特产,到老秋林!

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 来哈尔滨旅游

打卡地方美食特产

到老秋林!

100多年前,随着中东铁路的修筑,哈尔滨开始了最初的繁荣。哈尔滨这个松花江畔的小渔村,从一个以封闭式自然经济主导的村镇,发展成了一个国际化的大都市。

秋林食品百年传承,见证了城市的发展,始终坚持传统俄式工艺特色,形成现有九大类200余种秋林食品,除了名扬中外的红肠,还有四款产品被评为省级非物质文化遗产!

初见“秋林大列巴”,你会为这硕大无比的面包而惊叹!秋林牌大面包(俗称:秋林大列巴)是秋林食品公司最具俄式特色的面包类产品,经过了五代人的技艺传承,经久不衰,2007年被评定为省级非物质文化遗产,早已经成为哈尔滨地方特色产品的代表。

格瓦斯素有“液体面包”之称,秋林食品公司是中国格瓦斯饮料发源地,生产历史悠久、口味纯正。大列巴格瓦斯是以哈尔滨特产秋林大列巴、黑麦芽为原料,采用俄罗斯传统工艺酿制而成的营养饮品。来到哈尔滨的你一定会被这种神奇的饮料所吸引。

传承俄式传统特色酿酒工艺,采用自然发酵方法,经多年陈贮,以世界极为珍贵的野生浆果黑加仑子(学名黑醋栗)加工而成,酒体呈深宝石红色,具有黑加仑子天然果香,醇厚爽口,酸甜适宜。2015年秋林黑豆蜜果酒制作技艺被评定为黑龙江省级非物质文化遗产。

采用已经传承百年的秋林俄式传统特色工艺,以天然果实熬制而成,无任何添加剂。该系列果酱皆以独特工艺熬制,保留了成品果酱酱体中整个果实的独有特色,酱体鲜亮顺滑,营养丰富,果香馥郁,口感柔软、丰满。

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秋林食品,哈尔滨美食名片

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