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    蛋卷

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    产品描述

      秋林肉灌制品包括欧式制品和中式制品。欧式产品是欧式传统工艺基础上,采用独特传统配方,口感细腻,香气宜人。代表产品有红肠、儿童肠、茶肠等。中式产品是以北方特有的传统配方为基础,精选瘦猪肉为主要原料,引进国外现代化生产设备加工而成,工艺考究、制作精良,代表产品有风干肠、松仁小肚、风味粉肠、蛋卷等。

      秋林公司百年特色伊雅牌红肠:该产品选料精良,以猪前腿肉和后腿肉,并配以精选牛肉为主要原料,添加鲜蒜及黑胡椒等香辛料,精制而成。 红肠原产自东欧立陶宛,二十世纪初,随着中东铁路的修建,俄罗斯商人伊·雅·秋林来哈尔滨开办了秋林灌肠庄。秋林食品红肠继承了秋林灌肠庄制作技术的精髓,采用欧式传统工艺制作而成,具有浓郁的欧式风味。经腌制、斩拌、拌馅、灌制、烘烤和熏制等欧式传统工艺制作而成。

      秋林公司百年特色伊雅牌儿童肠:儿童肠是结合儿童生长发育特点,精选猪瘦肉,配一定比例牛肉,并添加花椒等香辛料,营养搭配,科学配比,恪守秋林传统工艺精制而成。 采用俄式传统烟熏加工工艺,经斩拌、腌制、拌馅、灌制、烘烤、烟熏等工艺精制而成。

      秋林公司百年特色伊雅牌风干肠:风干香肠选用优质猪前、后腿精肉为主要原料,配有肉桂、肉叩、砂仁、丁香等多种香辛料,并以白糖、曲酒调味,使产品呈特殊风味。 干肠属半发酵肉灌制品,采用传统工艺,经选料、斩拌、制馅、灌制、晾晒、风干、发酵、煮制等工序精制而成。

      秋林公司百年特色伊雅牌俄式火腿:俄式火腿选用去除筋膜的猪后腿精瘦肉,配有印度香辛料精制而成。产品肉质含量非常高,高蛋白、低脂肪、低淀粉,是真正的健康食品。俄式火腿在工艺上区别于现在市场上其它火腿制品。其采用传统俄罗斯生产工艺,经腌制、滚揉、灌装、蒸煮精制而成的冷切肠。

      秋林公司百年特色伊雅牌俄式牛奶肠:俄式牛奶肠选用去除筋膜的猪后腿精瘦肉,鸡肉,配有奶粉,并加入印度香辛料精制而成。产品高蛋白、低脂肪、奶香浓郁。 俄式牛奶肠在工艺上区别于现在市场上其它火腿制品,起源于俄罗斯。采用传统俄罗斯生产工艺,高速斩拌,真空滚揉,灌装、蒸煮精制而成的冷切肠。

      秋林公司百年特色伊雅牌俄式牛舌肠:该产品是由精选猪肉和牛舌按比例搭配而成的主料,再配以黑胡椒,小豆蔻和肉豆蔻等香辛料精制而成的。牛舌香气突出,营养价值高。 采用俄罗斯的传统火腿生产工艺,聘请俄罗斯工艺师,将牛舌煮制、修整后,用二十几味调味料卤制,使牛舌入味。采用乳化工艺,确保蛋白质,脂肪充分结合并与牛舌的香气充分融合。口味丰富,利于消化吸收。

      秋林公司百年特色伊雅牌格拉布斯:该产品选用排酸的冷鲜前后腿肉,肉嫩锁汁,肉香浓郁,配以牛霖肉,高蛋白,低脂肪,有韧性,并配有少量脂肪丁,用鲜蒜及黑胡椒调味。 格拉布斯肠继承了秋林灌肠庄制作技术的精髓,采用欧式传统工艺制作而成,具有浓郁的欧式风味。经腌制、斩拌、拌馅、灌制、水煮和熏制等欧式传统工艺制作而成。

      秋林公司百年特色伊雅牌萨拉米:纯正俄罗斯风味的萨拉米,精选牛肉和猪肉,牛肉占比较高,添加独特的印度“百里香”香辛料,以独特的发酵工艺精制而成的一款高端产品。 萨拉米原产于意大利,是欧洲人十分喜爱的一种采用欧式传统工艺制作而成,具有浓郁的欧式风味的半发酵肉制品。该产品经配料、斩拌、制馅、灌制,前期发酵、烘烤、熏制等欧式传统工艺制作而成的高档灌肠制品。

      秋林公司百年特色伊雅牌伊达连斯:该产品选用排酸的冷鲜前后腿肉,肉嫩锁汁,肉香浓郁,配以优质马铃薯淀粉,添加特色的白胡椒调味,风味独特。 依达连斯原名意大利肠,流行欧洲,是欧洲家喻户晓的一种产品,具有特殊风味。采用腌制、斩拌、制馅、灌制、烘烤、烟熏等欧式传统工艺制作而成。

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